Resep Martabak Mini Bersarang

“…Libur telah tiba…, libur telah tiba…, hatiku gembira…” πŸ˜‹
Itu lagu zaman kita kecil dulu dan sekarang mungkin masih dinyanyikan sama anak-anak kita.

Nah, memasuki masa liburan sekolah, biasanya ibu-ibu sudah mempersiapkan kegiatan untuk ananda tercinta kan ya. Nah memasak bareng bisa jadi kegiatan seru nih buat ngisi liburan.

Kali ini saya mau share resep membuat martabak manis mini.

 

Bahan yang perlu disiapkan:

  • 250gr tepung terigu
  • 5sdm gula pasir
  • Sejumput garam
  • 300gram air
  • 1butir telur
  • 1/4 soda kue
  • 2sdm minyak goreng

Langkah-langkah:

  • Campur tepung, gula, sejumput garam, air aduk rata.
  • Masukkan telur, aduk rata.
  • Masukkan minyak aduk. Diamkan minimal 1 jam.
  • Siapkan teflon, Sambil menunggu teflon panas masukkan soda kue ke adonan, aduk rata.
  • Cetak ke teflon, tunggu sampe keluar sarang, beli gula sedikit, lalu tutup.
  • Setelah matang, beri topping.

Siap, enak mudah dan murah. πŸ€—πŸ€—

Martabak manis ini lumayan susah-susah gampang, hehe, karena saya sudah pernah mencoba beberapa resep ada yang berhasil dan ada juga yang gagal. Dan menurut saya resep martabak manis ini yang paling cocok.
Saya sudah pernah mencoba menggunakan teflon biasa dan teflon khusus untuk martabak mini, alhamdulillah hasilnya bagus.
Kuncinya di api yang stabil panasnya, jadi panaskan teflon sampe benar-benar panas tapi tidak gosong ya, saya menggunakan api besar cenderung kecil.